Références au niveau européen
Une sélection de références européennes.
- BRUNORI G., 2007, “Local food and alternative food networks : a communication perspective”, Anthropology of Food. Accessible ici.
- CODRON J.M, SIRIEIX L., and REARDON T., 2006, “Social and Environmental Attributes of Food Products in an Emerging Mass Market : Challenges of Signaling and Consumer Perception, With European Illustrations”. Agriculture and Human Values, 23, 3, October, 283-297. Accessible ici.
- CRIOC (Centre de Recherche et d’Information des Organisations de Consommateurs), diverses études belges : 2010, sur la consommation et les circuits courts ; 2010, une typologie des consommateurs des circuits courts ; 2011, “Enseignes, magasins et consommateurs” ; 2012, baromètre du comportement d’achat des consommateurs.
- DELHOMEAU T., 2009, “Alimentation : circuits courts et circuits de proximité”, Think-tank Pour la solidarité. Accessible ici. Cet article du think tank Pour la Solidarité propose une recension assez détaillée des multiples initiatives en circuits courts et de proximité en Europe.
- Comité des régions, Avis de prospective sur les "Systèmes agroalimentaires locaux", 2011. Accessible ici.
- Comité des régions, 2010, “Marketing on local markets”. Accessible ici. Cette étude d’un cabinet de conseil commanditée par le Comité des régions à l’occasion de l’avis susmentionné référence également des dizaines d’initiatives de circuits courts en Europe.
- Commission Européenne, avril 2012, Comptes-rendus de la conférence “local agriculture and short food supply chains”. Accessible ici
- Commission Européenne, octobre 2011, Proposition de règlement du Parlement Européen et du Conseil relatif au soutien au développement rural par le FEADER post-2013. Accessible ici.
- DELLEPASQUA C., Direction Générale de l’Agriculture et du Développement Rural de la Commission Européenne, “Short supply chains : instruments in the future EU’s rural development Policy” Accessible ici. Ce support d’intervention récapitule de manière synthétique les futurs instruments de soutien au développement des circuits courts dans la future programmation de développement rurale 2014-2020.
- Eurobaromètre, “Ce que les européens pensent de l’agriculture et de la PAC”, 2011. Cet Eurobaromètre contient en particulier de nombreux éléments d’opinion publique sur la question des produits locaux et de certain circuits courts comme la vente directe. Accessible ici.
- Réseau Européen pour le Développement Rural, Juillet 2012, “Local food and short supply chains”, Revue Rurale de l’Union Européenne, Numéro 12. Accessible ici. Cette publication du REDR offre également un panorama par pays des différentes initiatives de circuits courts.
- Réseau Européen pour le Développement Rural, accès à une bibliothèque de références sur les circuits courts. Accessible ici.
- ROCCHI B. et CAVICCHI A. et BALDESCHI M., “Consumers’ attitude towards farmers’ markets in Tuscany”, European Association of Agricultural Economists. A lire ici
- WEATHERELL C., TREAGEAR A., ALLINSON J., 2003, “In search of the concerned consumer : UK public perceptions of food farming and buying local”, Journal of Rural Studies, 19:233-244. Accessible ici