La vente en circuits courts suscite de plus en plus l’intérêt des consommateurs et de certains producteurs. Pour répondre à cet intérêt croissant, les initiatives locales se multiplient et l’appui aux porteurs de projet s’organise.
Au-delà d’une relation commerciale privilégiée entre consommateurs et agriculteurs, les circuits courts tendent à reconstituer le dialogue entre l’agriculture et la société dans son ensemble, contribuant à faire comprendre au citoyen la réalité du métier d’agriculteur et son lien avec l’environnement et le milieu naturel.
Mais quel peut bien être l’avenir des circuits courts comme outil de décloisonnement social ?
Pour répondre à cette question, différents acteurs du développement des circuits courts se sont retrouvés à l’issue du projet CODIA, le 17 septembre 2015 et ont exploré deux axes :
Organisée par les membres du projet CODIA en partenariat avec le RMT Alimentation locale, la rencontre finale CODIA a rassemblé des participants venus d’horizons très variés : citoyens, agriculteurs, animateurs et formateurs, élus, ‚...